Specjalista chirurgii ogólnej i transplantacyjnej
Profesor Ostrowski ukończył studia w Pomorskiej Akademii Medycznej w 1975 roku. Uzyskał specjalizacje I stopnia z chirurgii ogólnej w 1978 roku. Specjalizację II stopnia oraz stopień doktora nauk medycznych – w 1982 roku. Przez 21 lat pracował na stanowisku starszego asystenta a następnie zastępcy ordynatora w Oddziale Chirurgii Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Szczecinie. W między czasie odbył kilka staży zagranicznych, w tym w AKH w Wiedniu, czy w Steglitz w Berlinie. W 1999 roku uzyskał stopień doktora habilitowanego. W 2000 roku został powołany na stanowisko kierownika kliniki Chirurgii Ogólnej i Transplantacyjnej PAM, którą to funkcję sprawuje do chwili obecnej. W 2007 roku uzyskał tytuł profesora nadany przez Prezydenta RP.
Posiada dwie specjalizacje kliniczne: z chirurgii ogólnej i transplantologii klinicznej. Od 15 lat jest konsultantem wojewódzkim ds. transplantologii.
Profesor wykonuje zabiegi mało inwazyjne – laparoskopowe usunięcie pęcherzyka żółciowego, operacje przepuklin pachwinowych i udowych sposobem TEP z zastosowaniem siatki 3D, jak również zabiegi z zakresu chirurgii endokrynologicznej, ze szczególnym uwzględnieniem chirurgii gruczołu tarczowego i przytarczyc. Do chwili obecnej Profesor przeszczepił ok. 1500 nerek. W klinice, którą kieruje na co dzień wykonuje szeroką gamę zabiegów ogólnochirurgicznych, endokrynologicznych oraz onkologicznych.